外段取りとは?
シェア教科書的な定義
機械を停止せずに行う段取り作業。内段取りの外段取り化がSMEDの基本。
ざっくり言うと
レストランの営業中に、翌日の仕込みをすること。お店を閉めなくても(機械を止めなくても)できる準備作業が外段取り。次の料理の材料を事前にカットしておけば、注文が入ったときにすぐ調理に取りかかれる。
もう少し詳しく
外段取りは機械を停止せずに行える準備作業。SMEDの基本は「内段取りの外段取り化」。手順は(1)内段取りと外段取りを分ける、(2)内段取りを外段取りに転換する、(3)残った内段取りを短縮する。金型の事前予熱、工具のセット準備、材料の搬入などが外段取りの例。
具体例
金型プレスの段取り替えで、次に使う金型を機械の横に準備しておく(外段取り)。機械を止めてから金型を交換する作業(内段取り)は最小限にする。これにより、従来30分かかっていた段取り替えが10分に短縮。
試験対策ポイント
内段取りと外段取りの定義の違いを正確に。SMED(シングル段取り)との関連で出題される。「内段取りの外段取り化」がSMEDの基本ステップ。
よく比較される用語
外段取りは「機械を停止せずに行う段取り作業。内段取りの外段取り化がSMEDの基本。…」であるのに対し、内段取りは「機械を停止して行う段取り作業。外段取り化により段取り時間を短縮。…」という違いがあります。
「外段取り」のよくある質問
Q. 外段取りとは何ですか?わかりやすく教えてください
機械を停止せずに行う段取り作業。内段取りの外段取り化がSMEDの基本。 わかりやすく言うと、レストランの営業中に、翌日の仕込みをすること。お店を閉めなくても(機械を止めなくても)できる準備作業が外段取り。次の料理の材料を事前にカットしておけば、注文が入ったときにすぐ調理に取りかかれる。
Q. 外段取りは診断士試験のどの科目で出題されますか?
外段取りは「運営管理」の科目で出題されます。生産管理の分野に分類され、関連する概念と合わせて理解することが重要です。
Q. 外段取りの具体例を教えてください
金型プレスの段取り替えで、次に使う金型を機械の横に準備しておく(外段取り)。機械を止めてから金型を交換する作業(内段取り)は最小限にする。これにより、従来30分かかっていた段取り替えが10分に短縮。
Q. 外段取りを効率よく覚えるコツは?
外段取りを覚えるコツは、①まず定義を自分の言葉で言い換えること、②実際のビジネスや日常生活の具体例と結びつけること、③関連する用語とセットで比較しながら覚えることです。診断士AIの4択クイズで繰り返し出題されることで、記憶が定着します。